牙口欠好?这款高颜值 、高营养的鲜味好菜值得

逐日一膳 |牙口欠好?这款高颜值、高营养的鲜味好菜值得一试~广东省中医院杨志敏传授今天保举

2021-04-25 16:58 来历:广东省中医院

原问题:逐日一膳 |牙口欠好?这款高颜值、高营养的鲜味好菜值得一试~广东省中医院杨志敏传授今天保举

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏传授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之英华。 戴德天然所赐予毎一种食材的特征,戴德毎一种食材为人的康健带来无穷的也许。人类在得到康健的同时,我们更要爱惜地球。地球康健,人才气持久康健

今天保举

鲜虾豆腐汤

牙口不好?这款高颜值
、高营养的美味佳肴值得

原料:

嫩豆腐2块,大虾10只,西兰花1棵,胡萝卜1小根,蟹味菇1小把,鸡蛋1个,生姜1小块,花生油、食盐、料酒适量。

做法:

(1)生姜切丝;鲜虾洗净,铰剪疏散虾头和虾身,剥开虾壳取虾仁,虾仁用料酒、生姜丝、食盐稍腌制;西兰花洗净剪成小朵;胡萝卜洗净去皮切菱形片状;嫩豆腐冲洗后切小块备用;鸡蛋打匀;蟹味菇洗净去根。

(2)热油起锅,调小火稍煎一下虾头,煎出虾油往后,插手蟹味菇炒软,把虾头去掉。

(3)锅中插手净水煮开,放进西兰花、胡萝卜、嫩豆腐和虾仁,再煮开。

(4)最后淋上鸡蛋液,调味即可。

专家点评:

豆腐长短常优质的食材,从营养代价上来说,豆腐的钙、镁、豆固醇、大豆异黄酮、优质卵白,都是极好的对象。从味道来说,澳门百利宫官方,豆腐淡淡的豆香味,和多种食品都能相配。这个菜尚有富厚的颜色,能替换食欲,并且对付牙口欠好的老人家来说,极端吻合。

睁开全文

小贴士:

要煎出虾油,必然不能心急,用小火慢煎,这样汤色才会呈橙赤色,又带有一股鲜香的味道。

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【逐日一膳】设立了每期当值大夫,假如各人有什么疑问,可以留言提问

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本期当值大夫:林淑娴

中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。

从事临床营养事变5年。善于各类慢性病的饮食指导和各类临床常见病的肠内肠外营养支持。临床善于运用各类营养丈量、营养评价、膳食观测等要领举办个别化的膳食及营养状况评估,并举办一对一的饮食指导和拟定各类营养治疗方案

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地点:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【 逐日一膳 逐日一善 】

“逐日一膳”栏目由广东省中医院联袂《南边日报》连系推出,天天在“广东省中医院”官方微信、南边日报、“南边+”APP同步推送。

供稿:广东省中医院逐日一膳团队

执行编辑:王悦欣

考核校对:何明坤

责任编辑:宋莉萍返回搜狐,查察更多

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