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  无论在任何行业,一个品牌成为行业NO.1都殊为不易,而保持NO.1则更难。它要求该品牌要时候走在趋势成长的最前沿,可以或许将创新与气力团结,无论是产物照旧营销,各个方面都要不绝打破。

  一向聚焦即食燕麦产物开拓的欧扎克公司,自在海内推出其第一款即食酸奶果粒麦片,敏捷树立了品牌影响力,成为海内“即食燕麦成品知名国货物牌”。

  成长至今,欧扎克已经形成了包括多个系列产物的产物矩阵,在此基本上,欧扎克不绝拓展行业界线,发力“即食燕麦成品”行业,起劲领跑行业新规模,并签约顶流明星肖战作为代言人,进一步强化TOP职位。2021年,欧扎克又乐成融资,本轮融资是由嘉御基金独家投资亿元级此外A轮融资,青桐成本接受独家财政参谋,为接下来的高速成长提供了更大动力。

  竞争剧烈 欧扎克树立行业尺度

  即即是本日,对付海内市场来说,燕麦照旧一个很小众的市场,可是不行否定的是,这一市场正在逐渐扩大。

  《2020线上康健谷物斲丧趋势洞察陈诉》数据表现,近两年线上冲饮麦片斲丧一连上涨,近一年增速超60%,麦片在整体康健谷物食物人群渗出率也逐渐增进。对比发家国度,中国斲丧者人均麦片斲丧量尚有庞大的增添空间,估量2024年中国麦片市场局限可达120亿元。

  斲丧者对付燕麦需求的扩大,也让燕麦出产企业以及外部成本对准了这块“大蛋糕”,成本的一连进入给燕麦市场带来了活力,也带来了攻击,燕麦市场同质化竞争严峻,对付燕麦企业和品牌来说,构建技能壁垒、推出多样化产物、实现差别化竞争迫不及待。

  另一方面,燕麦作为公认的营养代价富厚的康健谷物食物,固然康健代价毋庸置疑,可是口胃和口感一向是斲丧者麦片斲丧最体谅的题目,斲丧者对付口感的追求也在倒逼企业做出改变。

  而此时,燕麦成品并没有一个同一的尺度,所谓口感和口胃,都是斲丧者的主观感觉。

  这样的配景下,欧扎克拿出了行业领军者应有的姿态:没有尺度,就本身树立尺度。

  独创五星酥脆工艺,构建技能壁垒

  欧扎克高于行业的尺度,起首表此刻产物端。

  2010年前后,中国的早餐麦片市场慢慢醒觉。在斲丧进级和中产斲丧者壮大下,谷物类早餐开始成为年青人的新选择。

  欧扎克在海内推出第一款即食酸奶果粒麦片,在其时的海内麦片市场上,成为唯一无二的存在,也正是依附这一创新,欧扎克敏捷生长为即食麦片品类的率领品牌之一。

  欧扎克来自于土耳其语“OCAK”,是春天、但愿的意思,象征欧扎克的产物带给公共一种春天般的享受。在这一初心的差遣下, 欧扎克致力于打造天然、生态、康健的产物理念。为了提供更好的产物,欧扎克成立了本身的工场,全部产物均选用天下地标级产区质料,在担保口感和食用便捷的基本上,平衡膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养因素,满意逐日人体营养所需。

  现在,麦片市场上颠末多年成长,已经从原始的早餐熬煮场景在不绝深化,斲丧者对燕麦食用要领的便捷化和食用场景的多样化有了新的需求。斲丧者对食用麦片的诉求也不再单一,麦片产物除了徐徐零食化,更是成为了人们糊口中的须要营养补给品。

  欧扎克按照市场的变革,不绝推陈出新,研究开拓出了更多切合当下市场的产物。2020年头,欧扎克推出了以单一植物卵白为主的植物奶,同年,欧扎克推出气泡麦片系列,将即食麦片与气泡元素举办斗胆融合。本年,欧扎克对植物奶产物举办了全面的进级,又推出了轻盐系列产物,口胃可甜可盐,能满意斲丧者更多的口胃需求。今朝,欧扎克已经形成了“以酥脆麦片为首要产物,植物奶为潜力成长产物,并辅以其他的创新即食燕麦成品”的多元化产物矩阵。

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  欧扎克高于行业的尺度,其次表此刻技能端。

  为了满意斲丧者对即食麦片的口感需求,提供更多元化地服法,欧扎克一向在起劲试探,为行业做出了榜样,独创了“五星酥脆工艺”,首要表此刻:

  第一, 专业装备,欧扎克回收瑞士布勒装备,载气实时倾轧烘烤挥发物,食物中的油脂氧化变质物、氧残留量更少, 使麦脆的酥脆性及酥脆的匀称性获得明显地改进;

  第二, 智能控温,烘烤时颠簸均值130°,低温挤压成型烘焙工艺,保存谷物纤维和维生素不被粉碎, 改进麦脆口感,酥脆鲜味;

  第三, 精准控时, 精准节制烘焙时刻,12′-9′-12′多历程烘焙,美拉德回响彻底,香酥适口。

  第四, 谷物配比,五种谷物精准配比,燕麦、小麦、黑麦、大米、玉米,多元化摄入谷物卵白,担保麦脆有多条理口感,香酥脆爽。

  第五, 平衡配料,食材富厚,科学配比,生果坚果,成绩酸甜酥脆好口感。

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